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如何推动农特产品安全?业界:打劣更要推优 营造购销闭环

18-07-30 15:49 来源:人民网 编辑:杨亚楠

  如何推动农特产品安全?业界:打劣更要推优营造购销闭环

  人民网北京7月30日电(记者李彤)规范农特产品种养标准,搭建追溯供销体系,是社会各界关注的热点话题。在日前由全国城市农贸中心联合会主办的“2018年全国食品安全宣传周——食品安全进市场”活动上,有业界人士表示,对农特产品打劣更要推优,营造消费渠道闭环。在建设追溯体系上,生产端和销售端的数据化能力培育尤为重要。

  在活动上,国家市场监督管理总局食监二司司长马纯良表示,农特产品追溯体系是市场信息化建设的一部分,反映的是追溯产品位置变化的能力。在种养殖端体现在育种、栽种、用肥施药、饲养等信息记录,在运输端体现在转场、冷链等数据上传,还涉及包装、加工、分拣、存储等环节的记录把控。在探索过程中,有试点单位通过卖场内电子化实名消费,解决“卖给谁”“如何追”等问题。

  “农特产品溯源机制建设,重点在生产端和经营端,要在源头进行把控。通过抓住批发市场及场内经营摊位,倒逼上游生产者提高主体责任意识,构建安全食品闭环的运营体系。”针对标准化建设,马纯良说,通过不断探索,农特产品在包装、运输等环节的标准化初见成效。

  不仅要打假,更要推真。全国城市农贸中心联合会会长马增俊认为,如何畅通消费者购买渠道,不让消费者面临购物时的选择迷茫尤为重要。“劣质农特产品被清理出批发市场后去了哪里?是否通过其它渠道仍被购买消费?不仅要建立商品退出机制,从有形的市场退出,更要关注是否还在无形的市场销售。”

  马增俊建议,对销售劣质农产品的利益相关方要加大惩罚力度。取消违法违规人员的市场参与资格,避免其换身行头重操旧业。

  活动期间,北京十大农批市场管理者向全行业发出“放心食品进万家安全消费惠民生”倡议,北京大洋路农副产品市场有限公司商户举行了诚信经营承诺仪式。

  批发市场在农特产品销售环节,承担着公布信息、抽检等责任。北京大洋路农副产品市场总经理穆建军说,以往批发市场多是以管理为主,当前则要搭建平台进一步参与场内经销商运营,才能更充分获得一手信息,提高质量安全把控。他建议说,当前检测存在多种标准,缺乏全国范围内的统一规范,希望能够在机制层面进一步明确细化。

  北京盛华宏林粮油批发市场执行总经理于涛表示,目前市场内强化准入门槛,通过对产品索票索证、搭建购销台账、进行检测抽样等举措,将食品安全工作做扎实。

  据介绍,此次全国城市农贸中心联合会在全国农批市场中组织开展了“食品安全进市场”活动。除北京外,合肥、武汉等地的农批企业也积极响应,组织了相关活动。

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