麦积区：层层把好“冷链”关 打造食品防疫“全闭环”

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　　麦积区融媒体中心讯（记者 王雯 张晟斌）连日来，“冷链食品”安全问题频频出现在大众视野里。为确保全区居民“舌尖上的安全”，麦积区针对冷链食品层层严格把关，以有力措施保障广大消费者吃得放心。

　　12月15日，甘肃汇泽冷链食品有限公司的工作人员正在对刚抵达的食品运输车进行消毒检查。进入冷库内，连排分垛堆放着各类冷链食品，有刚刚运输抵达的丸子、带鱼等海鲜制品，也有来自本地的冷冻鸡肉及各种半成品。麦积区市场监督管理局执法人员现场对冷链食品进销货台账、货品检验检疫证明、消毒证明、食品外包装及从业人员新冠病毒核酸检测证明等信息进行了逐一核查，从源头把好关口。

　　甘肃汇泽冷链食品有限公司总经理董义邦：“我们所有的进货都进行核酸检测，都是国产货品，一般送往当地的超市销售，广大市民可以放心食用。”

　　超市作为抵达市民餐桌的最后一站，食品安全问题至关重要。在麦积区某超市冷藏产品及水产区，执法人员现场查看产品的生产日期、检验检疫证明及核酸检测报告等信息，确保产品追溯数据完整、来源安全可查。

　　麦积区某综超商城店客服主管县彦霞：“由于现在是特殊时期，冷链食品进入超市之前都会严格把关，会有台帐和供应商的核酸检测证明，保证每天的冷链食品可追溯、可查找。”

　　截止目前，麦积区已累计检测样本2145份，其中从业人员114份、冷冻冷藏食品样本783份、产品内外包装853份、经营环境经营设施样本395份，检测结果均为阴性；区市场监督管理局还严格对所有进口冷链食品进行报备，对进口冷链食品开展全面检测，做到应检尽检，确保冷链食品“闭环”管理。

　　麦积区市场监督管理局宣教股股长管文婷：“根据省市要求，麦积区市场监督管理局切实加强疫情防控，做好冷冻冷藏食品监管，全面部署，对辖区内冷链食品经营者开展全面排查，对涉及冷库的超市及经营单位全面进行备案，建立经营单位台账，做到排查、报备、核酸检测全覆盖。”