“三八”厨艺教学，西北师大女教工真能干！

　　“准备食材、投料、上浆、油温、火候、勾芡、翻锅、出锅、装盘”，西北师大东苑餐厅五位厨艺“大咖”现场“秀”技，平时在讲台上滔滔不绝的老师们在灶台前也毫不逊色，学的有模有样。

　　为庆祝第111个“三八”国际劳动妇女节，3月7日下午，西北师大校工会、外国语学院工会及资产经营公司联合举办厨艺教学活动。

　　“做菜也很讲究，和我们教学一样，得有‘章法’。”王文平老师一边配菜，一边跟着厨师学“艺”，很快一盘“地道”的“毛血旺”就上桌了。在她看来，当“学生”和当“老师”一样，都得“用心”。

　　“这也是我们的‘翻转课堂’，厨师教的黄焖鸡块配料更多，比家里做的更科学。” 张焕香老师表示，这堂课很受用， 让我们也看到了自己优秀的“另一面”。

　　在厨师的指导下，老师们个个做的色味俱佳，并纷纷表示此次“教学”不仅仅是厨艺，更是一种追求精致美食的情趣。既学到了“艺”，又尝到了“味”。本次厨艺教学分中式热菜和中式凉菜教学两个环节，由东苑餐厅5位厨师现场授“艺”，老师们 3-4人自由组合，分组交流学习。

　　同时，东苑餐厅还为参加活动的老师准备了精美的西式甜点和节日贺卡，“名”厨携手“名”师，度过了一个别样的节日。（通讯员：易柯）