武威：西北首家醋文化博物馆醋大妈再斩大奖

　　中国甘肃网10月19日讯（本网记者 张振国 文/图）近日，由国内多家媒体联合举办的“2021年全国十佳最具品牌价值”评选结果揭晓，来自武威市的凉州醋文化博物馆赫然在列。

　　武威市是丝绸之路经济带甘肃段重要节点城市、国家历史文化名城、河西走廊中心城市。优越的地理位置和当地盛产的高品质五谷杂粮，孕育了武威醋文化的绵长厚重。

　　武威名胜古迹众多，自然景观与历史文化交相辉映。凉州醋文化博物馆是由武威醋大妈食品有限公司全力打造的以“醋”为文化主题的博物馆。亦是武威市乃至甘肃省全新的“文化名片” ，旨在不断挖掘和开发醋文化旅游产业。目前，在武威市委、市政府的全力支持下，一个全新的国家 AAA 级旅游景区即将呈现游客。

　　据武威醋大妈食品有限公司董事长张文柏介绍，该公司年产1万吨酱醋生产线项目分两期进行，总投资8000万元，占地面积50亩。目前，已完成投资4000万元。凉州醋文化博物馆占地15亩，建筑面积2920平方米，是武威第一个集民俗文化遗产展示、旅游开发、传统食醋工艺展示等于一体的专业性主题博物馆。

　　博物馆分为老作坊、醋史馆，陈列馆等三大主题展馆，以及一个体验馆。采用声、光、电等现代表现手段，全新演绎焖、蒸、拌、酵、晒、淋等传统制醋工艺流程，重现凉州熏醋的传统酿造技艺。

　　公司以工业+旅游发展模式，传承凉州熏醋古法酿造技艺，精选五谷原料，以健康情怀酿造凉州熏醋。公司不仅用心做醋，同时还肩负起企业的初心和使命，把食醋酿造特色产业与乡村振兴结合起来。“公司主动提供低收入人员务工渠道，吸纳近百名农村青年加入公司营销团队，帮助他们通过自身努力增加收入，以阳光心态走向未来。”张文柏说。