解锁“老严头”美好生活的“幸福密码”

　　和面、开条、盘条、发酵、抻条、上竹、扑粉、晒面，在陇南市成县苏元镇张湾村成县鑫润种植专业合作社，严支红一家人沿袭祖辈们留下来的挂面手艺，正在合作社里忙着挂挂面。严支红所在的张湾村位于苏元镇西南部，距成县县城35公里，全村共有257户，其中挂面大户就有50余户，2020年全村挂面产值120余万元。

　　合作社社员们正在作坊里给和好的面粉盘条

　　严支红作为张湾村最早的挂面大户，从小便跟随父辈学习传统挂面手艺，现在已经有四十多年的挂面经历。由于其拉制的挂面细如发丝，入口绵软，深受当地人喜爱，因此，他也被当地人亲切地称为“老严头”。

　　“我的挂面手艺，是老祖先传下来的，制作过程很复杂，往往要经过18道工序，并且用的是自家碾磨的面粉，吃起来绝对安全放心。”严支红一边忙着手头的活计，一边高兴地说道，“去年，仅挂面一项收入就14万余元，再加上合作社销售小麦赚来的钱，就有了一笔可观的收入。而现在收入稳定的幸福生活背后，离不开税务部门的帮助！”

　　严支红在自家小院里给拉制的挂面上竹晒面

　　2018年，严支红成立了成县鑫润种植专业合作社，经营范围主要是小麦的种植。合作社成立初期，小川税务分局的税务干部们就主动上门辅导，及时了解合作社需求，解决合作社涉税难题。针对合作社经营水平不高、财务管理困难的问题，税务干部们为其提供了集成设备领用、发票邮寄、政策辅导、贷款融资等于一体的个性化服务模式，有效帮助合作社用好农产品税收优惠政策。同时，成县税务局还开通了办税绿色通道，在电子发票推广和纳税申报等方面提供一系列便民服务，让合作社和农户大大节省了办税成本。“刚开始成立合作社的时候，是想用自己种植的小麦碾磨出面粉制作挂面，通过税务干部的多次辅导，让我知道了自产自销农产品可以享受免税政策。国家政策越来越好，税务部门服务越来越贴心，我决定扩大经营范围，种植更多的谷物，让日子更加甜蜜幸福。”“老严头”乐呵呵地说。

　　小川税务分局干部走访合作社

　　近年来，为助力成县各大农民专业合作社健康迅速发展，成县税务局利用“线上”与“线下”相结合的方式，及时为合作社宣传讲解惠农税收政策、解答涉税问题。税务干部们通过对合作社注册资金、办税人数、经营范围和发票开具额度等数据进行综合分析，为纳税人精准派送税收优惠政策，贴心主动的服务得到了大家一致好评。

　　根据成县志记载，手工空心挂面起源于明朝年间，兴盛于晚清。最早分布于成县西片的小川、苏元、索池、沙坝等地，至今已有600多年历史。手工挂面，作为成县特有的传统工艺，因其口感好，易存放，做起来方便快捷，深受市场青睐，每到冬季开始，成县传统的手工空心挂面就会迎来一年的销售旺季。

　　合作社社员正在给拉制的挂面扑粉

　　“去年受疫情影响，挂面销路出现了问题，多亏小川税务分局同志们主动帮我联系买家，还教我利用抖音、快手等平台进行销售直播。今年，很多顾客已通过电话、微信提前预订，市场供不应求。”严支红指着刚出的挂面喜悦地说道，“作为一名传统的老‘面匠’，网络改善了我的生活。发票可以网上领，手机可以做申报，直播带货也让我的挂面销路更宽、‘钱’景更好！”

　　正如老严头所说，国家的好政策，税务部门的好服务已渐渐成为越来越多经营者的“幸福密码”。成县税务局围绕衣食住行等民生领域，落实好税惠政策，为群众办实事办好事，为当地经济高质量发展贡献了应有之力。（图片由供稿单位提供）