从骁酒里品悟大乾坤和大境界

　　凉州好友寄来一坛骁酒，面前幻荡出一幅奇异的画面。蓝天白云，两岸青山逶迤连绵，河流迂回蜿蜒。一只小船在河面起伏，两个文人在船上对饮骁酒。“我若醉兮人莫比，上以天为冠，下以地为履。有时醉登楼，倚阑一笑江山愁。”两人酬唱沉醉之际，天地山河间的一叶孤舟，化为一幅绵邈空灵的水墨画。

　　天地有大美，万物滋生总与四时气候相符合。春种，夏长，秋收，冬酿，依此时序，凉州谷物丰茂成长。大德煜公司适时利用天地自然的美好馈赠，用心酿造每一坛好酒。酿酒大师自豪地说，骁酒清纯别样的酒质体现了冯友兰先生提倡的自然境界、功利境界、道德境界和天地境界。其诞生的五大产品系列，分别为“骁酒本色”“骁酒佳酿”“吉祥如意”“马到成功”和“天地人和”，五大产品五个层级，逐渐达至骁酒精神的最高境界。

　　时值寒冬腊月，来到位于黄羊工业园区的大德煜酒厂时，车间已停产歇业。但晾床上仍铺满了一堆堆的五谷酒醅，散发出阵阵酒香。原来，“骁酒”是以高粱、大米、糯米、玉米、小麦等谷物为原料，以小麦制曲、老窖发酵、缓火蒸馏、分段储存等传统生产工艺酿造而成。酿造时首先要用窖池发酵，三个月左右出窖后经过蒸馏，方能提取酒液。酒质清亮透明、窖香浓郁，入口甜绵爽净，韵味悠长。凉州文友凝子曾对我说，酒厂贮酒用的酒缸要经藤条围裹并用混血泥巴涂抹封存，称为“酒海子”，以之贮酒愈放愈醇，愈久愈香。我暗自思忖，这样温厚醇香的好酒，哪怕不喝，放一杯在案头，也能让人心醉神怡。

　　一直认为，酒文化是一项独特的文化类型。除渊源流长、博大精深外，其禀赋也比较独特，为物质文化和精神文化的结晶体。这种冰凉、纯净、平静的液体，入口之后却化为火焰，让人身体浊沉而灵魂轻飘，心绪波动不宁，渐入仙境。骁酒酿造者体现出的工匠精神让我明白，骁酒秉持河西酿酒产业的创新精神，不仅是酒文化的承载体，更是“智勇双全”传统文化的传播者。

　　骁者，勇也，勇而有智，谓之骁。大德煜公司始终秉承“大德有形，诚信无价”的经营理念，让骁酒闪耀着“柔和温润”“古朴厚道”的光环，吻合了古代儒家崇尚的“中庸”“仁义”思想。天地人和，刚柔相济，最终酝酿出了芳醇甘美的琼浆玉液。

　　细加品悟，骁酒里面的确实藏有大乾坤和大境界！