武威文创月饼：唇齿间品出文化的味道

　　花好，月圆，人聚。朗朗的武威中秋月光下，捧起一块块香甜美味的文创月饼，从“陇右学宫之冠”文庙的状元桥走过，耳边响起孔子的谆谆教诲。沐浴着皎洁的月光，在巍巍白塔的丛林里走过，依稀感受到公元13世纪，萨班与阔端握手的温度。在鸠摩罗什寺，看见翻译家鸠摩罗什粗陋的布鞋从门前走过。月光正好，天梯山、莲花山扑面而来。南城门楼的巍峨壮丽中，大汉天马一声声呐喊……这是武威的中秋节，这是武威文创月饼在讲述令人心醉的大美武威。

　　一年一度的中秋节即将来临，近日，武威市文体广电和旅游局组织指导武威食品企业开发了系列文创月饼——凉州八景月饼、月圆凉州（凉州会盟）月饼、八景茶等，已经面世的有藜麦月饼、荞麦月饼、百合月饼……创意让广大游客和本地市民购买的不仅是月饼，更是文化。中秋节日不仅是团圆，更是武威故事。武威文创月饼一经上市，便受到了人们的热捧。

　　中秋节，又称祭月节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼等民俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

　　为最大程度地开发利用武威当地节日特色食品，并结合中秋节的文化渊源，充分挖掘当地深厚的文化底蕴和旅游资源，讲好武威故事。在武威市文体广电和旅游局的组织指导下，武威市凉州区九天食品公司引进广式月饼和苏式月饼制作工艺，发挥当地农产品优质食材的特点，利用高原特有农作物制作出饱含当地文化韵味的新型口味月饼。

　　据凉州区九天食品公司总经理张福泉介绍，“春晓”系列文创月饼经过长时间挖掘研制，其面皮制作、馅料拌制等工艺均独树一帜，月饼面皮以古浪红秃头小麦粉和民勤白永粮小麦粉为主，馅料以天祝高原藜麦、百合、荞麦为主，制成的月饼皮薄馅富、软糯柔润、可咸可甜。饼面表皮武威文创特色图案精致传神、花纹清晰、凹凸有致、造型美观、色泽金黄、包装讲究。无论视觉和口感，都让游客和市民唇齿间品味出文化的味道。