甘州区市场监督管理局开展校园及周边食品安全专项整治行动

　　西北角·中国甘肃网记者 常伟 通讯员 谢恒善 张洛颐

　　为进一步加强学校食品安全监管工作，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，牢牢守住食品安全“红线”。近日，张掖市甘州区市场监管局东街所对辖区校园及周边开展秋季食品安全专项整治行动。

　　此次专项整治行动采取“看、问、查”等方式进行，重点对各学校食堂食品原料、食品加工管理、场所环境、设施设备管理、食品采购储存、洗消环节管理、食品留样情况等多个环节及食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度，落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度的落实情况进行了细致周密的检查。

　　针对现场检查发现的问题，现场提出整改意见，要求学校完善并落实好各项管理制度，严把食品进货查验关，加强食品原材料的仓储保管，定期开展食品安全自查，及时清理过期、变质、感官性状异常以及贮存不当等不合格食品原料，确保食品原材料安全；严格落实食品从业人员晨检、洗手消毒、规范穿戴工作衣帽等制度；严格落实清洗消毒制度，保持环境整洁和良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁工作。

　　此外，加大校园周边食品检查力度，执法人员对学校周边商店、超市、小食品店等食品经营单位进行专项检查，重点检查证照资质、食品进货来源等，督促指导食品经营单位做好从业人员健康管理及环境卫生管理，规范食品加工，把好食品安全质量关、规范经营，严格落实“两个责任”制度，全力筑牢校园食品安全防线。截至目前，共检查学校(幼儿园)食堂7家，检查校园周边经营店25家。