金徽酒：围炉共饮 情意久久

　　12月7日，是大雪节气。这是农历二十四节气中的第21个节气，也是今年冬季的第三个节气，标志着仲冬时节已经正式开始。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”

　　仲冬时节的开启，还是一个充满诗意的节气。银装素裹的山川大河，虽然没有春夏姹紫嫣红的绚丽，却用最简单、最纯洁的颜色，勾勒出一幅幅洁白的画面，既纯洁通透，又轻盈自然。

　　兰州的雪并没有随着大雪节气如约而至，相反这天更是阳光灿烂。那么，就让我们先备好红泥火炉、怀揣珍藏佳酿、约上三五好友，等到山河漫天银色之际，再一起放缓脚步，翻阅四季往事，共暮雪同白头。

　　大雪祝福：愿你念的人也正想着你

　　古籍中记载：“鹅毛大雪天，夜深人静时。红泥小炉、一壶好茶、半坛清酒，情酣时，意浓处。”才算不辜负这好时节。大雪时节的雅事虽然很多，最受欢迎的却只有两种，一是烹雪煮茶，二是围炉饮酒。

　　当代作家冯骥才认为：“有灯光，就有人家，有炉火，有酒，有亲情，有生活的趣味，有了这些，就不再惧怕漫天的冰雪与世间的严寒。”

　　所以说，让人寒冷的不仅仅是气温和漫漫长夜，还有孤独和寂寞；所以说，让人温暖的也不只是暖气和亲情，还有那一杯杯美酒。

　　秋尽逝，冬已至，春可待。这个时节，在西北生活的人们，最惬意的事莫过于斟满一杯杯当地产的金徽美酒，与冬天邂逅，怀着对自然的敬意，赴一场霜雪之约，看风一寸一寸地吹白大地，观雪一片一片地飞满皓空。

　　有人说，雪夜与酒，自古便是绝配；也有人说，围炉饮酒，金徽最相宜。这是因为金徽酒所处的徽成盆地是甘肃唯一的长江流域地区，不仅有得天独厚的水土光热资源，还有数万亩酿酒专用粮基地及其在凉爽气候下生长周期更长的冬小麦、糯高粱、山地玉米、小产区大米等，更适宜酿造优质白酒。金徽酒采用秘传多粮配方，利用粮食间营养互补交叉作用的优势，恰当配比发酵，产生的微量成分多，口感比单粮型酒更润甜、更丰满，品质自然卓尔不凡。

　　明代画家吴彬曾将“积雪”列为极适合饮酒的场景之一，明代大学者袁宏道在《觞政》一文中说：“醉雪宜夜，消其洁也。”意思是，在雪夜饮酒，可以更好地领略雪的皎洁。

　　大雪时节，天寒地冻，愿你围炉饮酒，情意久久，也愿你思念之人，也正思念着你。

　　“一年岁暮风雪始，静候春风万物生。”转眼间，大雪已至，冬来无恙。让我们拾一缕阳光，存一份美好，愿今后在每一个寒冷的日子里，你我都能有温暖相伴。