中国甘肃网9月2日讯（西北角·中国甘肃网记者 张振国)强化食品安全意识,筑牢校园健康防线。为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保全校师生饮食安全，8月27日，武威市凉州区职业中等专业学校对本校食堂和超市从业人员开展了食品安全及规范操作培训，并对学校食堂进行了全面检查。
本次培训由高坝镇市场监管所陈有权主讲，培训结合校园食品安全事故案例，就食品采购、储存、加工、留样等各个环节的操作规范和注意事项进行了详细的讲授。陈有权强调学校食堂是为师生提供饮食服务的重要场所，食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，容不得丝毫马虎。食堂员工必须时刻保持高度的责任感和使命感，严格遵守食品安全法规和操作规范，确保食品从采购、储存、加工到供应的每一个环节都安全可靠。
陈有权还对食堂的环境卫生和个人卫生提出了严格要求。要求食堂要保持通风良好、干净整洁，定期进行消毒。食堂员工要养成良好的个人卫生习惯，穿戴整洁的工作服、工作帽和口罩，勤洗手、勤消毒。
培训中，食堂和超市员工认真听讲、积极提问，与主讲人进行深入的交流和探讨。大家纷纷表示，通过此次培训，对食品安全有了更深刻的认识，将严格按照操作规范进行工作，为师生提供安全、美味的饭菜。