肃北牛羊肉走俏全国

　　进入冬季，牛羊肉是老百姓餐桌上必不可少的美食。春节临近，肃北县牛羊肉已然进入销售旺季，不论是传统的实体销售，还是电商平台销售，都将肃北特色牛羊肉带上了全国各地消费者的餐桌。

　　在肃北县绿牧农舍肉业坊，顾客赵先生在选购完牛肉后让店铺老板帮忙切割、打包。

　　“肃北盐池湾的牛羊肉肉质鲜美，冬天吃对身体有好处，温补养生，还可以增加身体免疫力。今天又过来买点牛排骨，回去炖着吃。”赵先生说。

　　牛羊肉中含有丰富的蛋白质、铁元素等营养成分，冬天吃牛羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体。一直以来，肃北县牛羊肉因营养丰富、肉质鲜美、不膻不腥等特点，在牛羊肉消费市场上赢得了良好的口碑，深受本地和全国各地消费者的喜爱。

　　近年来，肃北县立足本地特色资源，积极探索乡村振兴新路径，推动电商与特色优势产业双向发力、相互赋能，采取“电商+快递+特色农产品”销售模式，让牛羊肉等农产品搭上“电商快车”，从本地走向了全国。

　　“因为马上过年了，近期发货比较多一些，每天要发三四百斤肉，发往北京、上海等全国各地。顾客可以从我们公司的平台下单，线上线下都可以发货，包邮到家。”肃北县泰达兴业综合科技养殖有限公司经理赵龙说。

　　肃北雪山羊食百草、饮山泉、四季轮牧，成功入围国家农产品地理标志产品，肃北牦牛肉和肃北雪山羊肉成功入选第三批全国名特优新农产品名录，肃北牦牛通过国家畜禽遗传资源认定并列入《中国畜禽遗传资源目录》，扩大了肃北特色农畜产品的品牌知名度和市场影响力。

　　据中国邮政肃北分公司揽投部经理寇志斌介绍，从2024年10月份开始，每天邮寄羊肉平均大概一天一吨，主要发往北京、上海、陕西等地，随着春节临近，邮寄量也跟着翻倍。

　　近年来，肃北县持续做大做强牛羊产业，坚持走精品、有机、绿色发展路线，培育生态有机牛羊肉，加快数字有机牧场、高标准屠宰冷链加工和品牌打造项目建设，不断扩大产业规模，延伸产业链条，拓宽市场渠道，推动肃北牛羊产业做精做优、做大做强。（额尔登曲龙 孙凯州）