民勤蜜瓜：解锁专属于你的夏日清凉甜美

　　西北角·中国甘肃网记者 张振国 通讯员 卢武林

　　盛夏时节，甘肃民勤沙漠腹地迎来蜜瓜丰收季。

　　民勤县地处石羊河流域下游，东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，所产蜜瓜肉质细腻、含糖量高、汁饴味爽、芳香浓郁，中心含糖量达到15%—18%，获国家“绿色食品”认证。随着2025年“民勤蜜瓜电商助农短视频及直播大赛”拉开帷幕，这场从田间到舌尖的甜蜜之旅正通过多元吃法焕发出新的活力。

　　民勤蜜瓜品种丰富，口感健康美味。因此，民勤蜜瓜被誉为“香飘五凉、享誉河西”，有着“民勤蜜瓜甲天下”的美誉，广受市民喜爱。

　　经典传承：瓜碗里的乡愁记忆

　　在民勤，端起半个蜜瓜当碗用是代代相传的生活智慧，将成熟蜜瓜磕开两半，挖出瓜瓤后填入晾晒的干馍，清甜瓜汁浸润着麦香，成就了“瓜碗泡干馍”的独特小吃。蜜瓜拌炒面——将小麦、麻籽混合炒制的炒面拌入蜜瓜，沙甜与焦香在舌尖碰撞，成为游客必尝的“民勤味道”。

　　夏日特饮：清凉沁心的甜蜜风暴

　　蜜瓜拿铁：将蜜瓜捣碎与冰块、牛奶混合，淋上浓缩咖啡，琥珀色的分层宛如沙漠落日，入口既有蜜瓜的清甜，又有咖啡的醇厚。

　　蜜瓜冰沙：切块蜜瓜与酸奶搅打后冷藏，绵密口感搭配蜜瓜球装饰，在38℃的高温天里带来透心凉的治愈感。

　　鲜榨果汁：只需将蜜瓜去皮榨汁，不加糖的天然甜汁富含β-胡萝卜素，是健身人群的理想饮品。

　　甜品新宠：颜值与美味的双重惊喜

　　玲珑瓜蛋糕：将蜜瓜挖空作为容器，填入戚风蛋糕胚，搭配奶油与火龙果薄片分层堆叠，顶部盖上蜜瓜盖，宛如一件精致的艺术品。

　　蜜瓜沙拉：蜜瓜丁与酸奶、坚果混合，淋上蜂蜜，低卡又饱腹，成为轻食爱好者的心头好。

　　为让这份甜蜜跨越山海，民勤县构建起“专业市场+企业+电商”的多元化销售网络。今年7月启动的电商大赛，通过短视频创作和直播带货，将蜜瓜种植故事、民俗文化与特色吃法融入传播，推动蜜瓜销往粤港澳大湾区等高端市场。瓜农们采用“一藤一瓜”的精细化种植，8分熟采摘、人工层层筛选的标准，确保消费者收到的每一颗蜜瓜都保持着最佳口感。

　　8月底，民勤将举办颁奖盛典，发布全年销售数据与融媒传播成果。畅游民勤，游客不仅能品尝到现切蜜瓜的清甜，更可参与沙漠雕塑景区、红崖山水库等文旅项目，在蜜瓜香中感受“沙海绿洲”的独特魅力。

　　从瓜农精心培育的藤蔓，到电商直播间里的热销爆款，民勤蜜瓜正以多元姿态诠释着“甜蜜经济”的无限可能。这个夏天，不妨端起一碗蜜瓜泡馍，或是来一杯蜜瓜拿铁，让这份来自沙漠绿洲的甜蜜，成为记忆中最清凉的夏日符号。