兰州皇冠假日酒店:精细化管理赋能酒店高质量发展
在西北酒店业的发展版图上,兰州皇冠假日酒店作为具有国企背景的酒店代表,其在精细化管理上,已成为全国酒店业具有示范意义的重要存在,在创新发展、绿色运营、资产管理等领域收获多项荣誉,融合电力国企高标准与国际酒店集团专业规范的“精细化管理模式”,为中国酒店业精细化管理提供了实践范例,也成为行业人才培养的重要基地。
创新引领,技术成果有效转化。创新是酒店发展的内在动力。早在2017年,《酒店行业专业技术手册》项目便荣获省级职工优秀技术创新成果奖,开启了体系化创新的探索之路。此后,创新实践持续深化:2018年首创的《365天可视化管理图》获甘肃省管理现代化创新成果奖,让复杂管理流程更简洁直观、高效有序;2020年《茶歇创新开发与应用实践》项目再获省级二等奖,体现了在产品与服务细节上的精益求精;2023年,《“365天可视化工作法”在文旅产业领域中的创新开发与应用实践》项目夺得第十六届全省职工优秀技术创新成果一等奖。这一突破不仅是对创新成果的肯定,更标志着其独创的管理方法从酒店行业成功延伸至更广阔的文旅产业,具备了行业推广的普遍价值。
绿色发展,树立可持续运营标杆。在绿色发展道路上,兰州皇冠假日酒店展现了国企的责任与担当。2018年,酒店被中国饭店协会评定为最高等级的“五叶级中国绿色饭店”;2022年,又以286分的高分获评国家文旅部“金叶级绿色旅游饭店”,成为甘肃省唯一、国内少有的同时拥有两大权威机构最高绿色认证的“双绿”酒店。2023年,酒店以325分的优异成绩顺利通过“五叶级”复评,位列全国2200余家参评酒店第一名;2024年,“调整客房窗帘开合度降低空调能耗”项目荣获中国饭店业ESG创新大赛银奖,酒店能耗率持续下降至4.73%,远低于行业12%的平均能耗水平。这些成绩既是对绿色实践的认可,更是对酒店持续深化可持续发展战略、将环保理念融入日常运营各环节的肯定,彰显了国企在推动绿色低碳发展中的引领作用。
精细管理,助力国有资产保值增值。亮眼成绩的背后,是酒店将洲际国际规范与甘肃电投国企标准深度融合的“精细化管理系统”在发挥支撑作用。酒店秉持精益求精的态度,分类制定资产维护清单,推行库房精细化管理,建立科学的石材养护机制,探索出资产维护的有效路径。通过这套系统,成功打破酒店行业“十年大修”的传统模式,实现“十年如新”的保养成效,直接节约资产购置及装修翻新资金上千万元,为国有资产保值增值作出了积极贡献。“精细化管理模式—资产保全”案例在2025年洲际酒店集团中国区业主大会上,从全国800余家酒店中脱颖而出,成为全国唯一的“最佳实践推广案例”。
示范带动,贡献行业发展经验。持续的创新实践、坚定的绿色承诺和高效的资产管理,共同奠定了酒店良好的经营基础。酒店GOP率(毛利润率)从十年前的21%提升至如今的38%,较22%的行业平均水平高出16个百分点,在洲际集团北区79家酒店常年位居前5;宾客满意度(HB)在洲际酒店集团中国区131家“皇冠假日”品牌中常年位居前5,还获评省级文明旅游示范单位、甘肃省食品安全示范店。打造的精细化可视化培训课堂,全方位展示在宾客服务、特色文化建设、人才培养和社会责任履行等方面的实践,已成为行业交流的重要窗口之一,近两年吸引了北上广深及浙江等15个一线省市60多位业主代表及业内外300余家企业2000余人次的学习交流,为行业发展提供了有益借鉴。
从技术创新到管理标准,从绿色实践到资产成效,兰州皇冠假日酒店用十多年的坚守与创新,书写了国企背景酒店高质量发展的篇章,为中国酒店业转型发展提供了具有参考价值的“甘肃样本”和“电投经验”。
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