瓜州县开展校园食品安全事故（Ⅳ级）应急演练

　　近日，瓜州县举行2025年校园食品安全事故（Ⅳ级）应急演练，进一步提升全县有关部门应对校园食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置的能力和水平，守护校园美好“食”光。

　　此次演练以视频展示加现场演练的方式进行，模拟某中学30名学生在学校食堂食用被肠炎沙门氏菌污染的菜品后引发的群体性食源性中毒事件。相关部门迅速响应，围绕事件的发生与报告、启动食品安全事故Ⅳ级应急响应、现场调查取证、舆情处置和应急响应终止5个科目开展调查处置。演练中，各部门之间配合默契，信息沟通顺畅，应急处置措施得当，成功控制了事态的发展，切实保障了师生的生命安全和身体健康。

　　“通过此次演练，既检验了我们应急队伍的快速反应和专业处置能力，也磨合了与各部门的联动机制，确保了一旦出现突发情况，能第一时间科学应对、高效处置。”瓜州县疾病预防控制中心副主任姚思凡说。

　　“此次演练不仅增强了学校应对食品安全突发事件的实战经验，更通过‘以练代训’的方式，进一步强化了校园食品安全防线，我们将始终绷紧安全之弦，为师生营造安全平安的校园环境。”瓜州县教育局校园安全管理办公室主任唐安全说。

　　此次演练由瓜州县食品安全委员会主办，县市场监管局承办，县食安委各成员单位分管负责人及县市场监管局全体干部职工，县教育局相关股室职工，部分学校的校长、食品安全总监、食品安全员，共计130余人参加。通过演练，大家对校园食品安全事故的应急处置流程和个人职责有了更深入的了解，对学校食品安全事故的防范和应对能力进一步提升。

　　“我们将认真总结这次演练的经验，针对暴露的薄弱环节进一步优化流程、补齐短板。同时，继续深化与相关部门的协作，常态化开展校园食品安全风险排查和健康宣教，用专业守护筑牢校园食品安全的‘健康屏障’。”姚思凡说。

　　“我们将以此次应急演练为契机，进一步强化底线思维和风险意识，坚持预防与应急相结合的工作思路，牢固树立‘一盘棋’思想，切实发挥食安委办‘牵头抓总’和部门协同作用，健全完善食品安全联防联控机制，抓紧抓实全链条风险防控，不断提升食品安全治理能力，切实保障全县人民‘舌尖上的安全’。”瓜州县市场监督管理局局长、县食安办主任鲁鸿宇说。

　　（高海涛/文 张蓉/图）