云鼎鼎牛肉面获评“黄河之滨特优品牌” 匠心品质守护舌尖美味

　　近日，甘肃本土餐饮品牌“云鼎鼎牛肉面”凭借扎实的产品品质与贴心的服务，成功入选“黄河之滨特优品牌”首批推介名单。这一荣誉不仅是对该品牌多年来坚守匠心、深耕品质的高度认可，也为全省地方特色餐饮文化的传承与推广注入了新动力。

“云鼎鼎牛肉面”门头展示

　　自创立以来，云鼎鼎牛肉面始终把“真材实料”作为经营核心。为保证口感，品牌坚持选用优质牛肉，肉质鲜嫩；汤底以牛肉原汤长时间熬煮，浓郁醇厚；面条则选用蛋白质含量较多的特制高筋粉，口感爽滑劲道。每一碗面从食材挑选到制作出锅，都力求还原传统风味，让消费者品尝到地道的匠心味道。

牛肉面制作中

　　在做好产品的同时，云鼎鼎牛肉面也注重提升服务体验，努力为顾客营造温馨舒适的用餐氛围。店内特制的油泼辣子更是成为招牌——精选五种辣椒科学配比加工，形成了“香而不辣、醇厚诱人”的独特风味，为牛肉面增添了别样口感。

　　食品安全是餐饮行业的生命线。云鼎鼎牛肉面在食材源头管理上严格执行食品安全管理制度，确保每一种原料来源可溯、品质可靠，用实际行动守护消费者“舌尖上的安全”，让大家吃得放心、吃得安心。

　　“获得这份荣誉，是鼓励更是责任。”品牌相关负责人表示，未来云鼎鼎牛肉面将继续坚守初心，在提升产品品质和服务水平上持续发力，努力为消费者提供更优质的美食体验，力争成为代表黄河之滨餐饮文化的一张亮丽名片。（云鼎鼎牛肉面 高调利 文/图）