“牧尕鲜”武威特色农产品品鉴中心正式投入运营

　　中国甘肃网6月22日讯（西北角·中国甘肃网记者 张振国 通讯员 杨苓曦）6月19日，“牧尕鲜”武威特色农产品品鉴中心正式投入运营。作为武威顶牛伊禾肉类加工有限公司布局农牧新零售的创新业态，中心集产品展示、现场品鉴、线下展销于一体，全方位展现武威农牧特色好物。

　　步入品鉴中心，透明式操作区一目了然。工作人员全程公开完成肉品处理、餐食调配、精致摆盘等工序，直观呈现食材加工全流程。临近中午，不少市民到店沉浸式体验鲜切牛肉涮烤吃法，感受武威肉牛食材的新鲜品质。

　　品鉴中心以顶牛伊禾自有品牌“牧尕鲜”鲜切牛肉烤涮沉浸式体验为核心亮点，依托企业屠宰源头优势，保障牛肉新鲜稳定、全程可管控。同时汇集武威特色瓜果等优质乡土好物，为市民、游客提供本地农特产品品鉴空间。

　　该公司新零售部部长赵天成介绍道：“我们品鉴中心重点打造‘线下体验+线上新零售’一体化销售模式，整合了鲜牛肉现场体验、特色餐饮、特产展销、直播电商等多元业态，让消费者能看得见好品质、尝得到好风味。”

　　作为省级农业产业化重点龙头企业，该公司深耕肉牛产业十余年，现已形成标准化屠宰、肉制品精深加工、线上线下全域销售的一体化产业体系，并拓展开发鲜切牛肉火锅、烧烤体验等新零售模式。企业不断完善产业链条、提升产能品质、扩大市场布局，为凉州肉牛产业和地方经济发展贡献力量。

　　该公司副董事长欧伟鹏表示：“公司去年通过打造‘牧尕鲜’工厂零售肉店和抖音电商，开始渠道下沉，同时让武威牛肉走向全国。今年，我们结合‘凉州农鲜’，进一步打造品鉴中心，做到生产、品鉴、销售等闭环产业链，让五湖四海的朋友因为这一口好牛肉认识凉州、认可‘凉州农鲜’，带动我们整条特色农牧产业链提质增效。”