杨明：一片叶子背后的科研攻关

　　编者按：

　　《我们奔县吧》第二季，如约而至。

　　今天是第六期，走进“中国粽叶之乡”桑植县。

　　桑植地处湘西北，供应了全国近八成的冷鲜粽叶。背后一大原因是，桑植人突破了粽叶人工栽培技术。

　　湖南省林业科学院竹木所所长杨明，深度参与了这场技术攻关，且听听他的回忆。

　　▲杨明（左一）在桑植做技术指导。

　　文/杨明

　　我最初是从文献里认识桑植粽叶的。

　　这里是湖南箬竹的模式标本产地。箬竹的叶子，就是人们熟悉的粽叶。

　　我真正和桑植粽叶建立联系，是2015年。

　　当时，桑植人工栽培粽叶刚起步，企业和农户遇到不少技术难题。张家界康华实业股份有限公司董事长彭澧康，多方打听找到我。

　　在湖南省林业科学院的办公室里，我们详细探讨了一些技术细节。

　　2019年春，彭董事长多次发来邀约。这年5月，我第一次走进桑植县。

　　在桑植县五道水镇，我看到了康华公司从山上引种的箬竹。

　　在瑞塔铺镇，我实地查看了康华公司与林农合作开发的千亩粽叶示范基地。

　　在康华公司的粽叶加工厂，我看到工人们对一片片粽叶进行清洗、挑选、分级等，冷库里堆满了待加工的冷鲜粽叶。

　　实地考察后，我对桑植粽叶产业有了更多认识。

　　当时，桑植县有2.3万农户、4万余林农因粽叶产业受益，人均年增收达5000元以上。

　　那一年，也是脱贫攻坚决战决胜的关键阶段。通过现场交流，我真切感受到元帅故里群众对发展粽叶、勤劳致富的期待。

　　我心想：作为竹类科研工作者，我们应该做点什么。

　　回院后，我作了汇报，建议和桑植开展合作。这个建议，很快被采纳。2019年11月，湖南省林业科学院和桑植县签署战略合作协议，用科技为该县粽叶产业赋能。

　　接下来的日子里，我们团队成员在时任所长艾文胜研究员带领下，多次赴桑植调查、指导和培训，先后走访了五道水、龙潭坪、瑞塔铺、竹叶坪、马合口、芙蓉桥、陈家河等乡镇。

　　▲桑植县粽叶采摘培训现场。

　　在调研中，发现不少制约桑植粽叶产业发展的技术问题。

　　比如，造林地选择不合理；竹种苗品种选择不一、种苗质量参差不齐，多为裸根苗且母竹老化；起苗后栽植不及时、竹苗保湿不足造成竹苗失水，疏于栽后管理等。

　　针对这些问题，我和团队成员进行了粽叶人工林丰产栽培和野生粽叶林提质改造现场技术指导与技术培训，示范了造林地选择、整地、竹苗选择、挖取、栽植、后期管护和低产低效林改造等技术措施。

　　编制了《桑植县粽叶产业化高质量发展规划（2020—2030年）》；系统开展技术创新研究，筛选了2个适宜湖南栽培的粽叶品种；编写了《桑植粽叶丰产栽培技术手册》，优化了粽叶采收、分级与保鲜工艺，开发出了高附加值粽叶产品1项。

　　为了摸清行业家底，期间我还到永州蓝山、江永、道县、宁远考察箬竹生产，也去湖北、安徽调研过。

　　2020年春赶上疫情，我们通过电话、网络与桑植方面交流，服务没断线。

　　2021年，我们团队分批前往桑植，还邀请了院内不同领域专家开展技术协同攻关，共同解决粽叶培育与加工技术难题；在粽叶培育的关键时期和重要节点，开展了苗圃营建、种苗繁育、丰产培育、良种选育、病虫害防治等技术指导和技术培训。

　　2022年，我们又多次指导粽叶人工培育基地建设与野生粽叶林提质改造，进一步开展了粽叶鞭段育苗试验，并取得了相关技术成果。同年，桑植县被中国林学会认定为“中国粽叶之乡”。

　　通过这些技术攻关，桑植粽叶培育逐步走上了正轨，政府扶持力度持续增强，群众自发开展粽叶经营，房前屋后宜粽则粽，桑植粽叶有序发展、欣欣向荣，逐渐成为富民强县的优势特色产业。

　　粽叶产业是我省千亿竹产业的重要力量。协议到期后，我和团队继续为桑植粽叶提供技术支撑，主攻丰产培育与精深加工，开展了粽叶产业科技创新与技术推广应用，助力桑植粽叶产业走可持续发展之路。

　　如今，看到桑植粽叶资源培育态势良好，有力促进了粽农增收、粽企增效，为产业发展打下良好基础，我感到由衷的高兴。

　　面向未来，祝愿桑植从“粽叶资源大县”稳步迈向“粽叶产业强县”，行稳致远。

　　来源：红网

　　作者：杨明