甘肃省首届“陇上风味”餐饮行业创业创新大赛在兰落下帷幕

　　4月28日，由甘肃省商务厅、甘肃省人力资源和社会保障厅主办的甘肃省“百千万”创业引领工程创业达人选拔活动暨首届甘肃省“陇上风味”餐饮行业创业创新大赛决赛在兰州正式落下帷幕。

　　甘肃省商务厅党组成员、副厅长张永洪，甘肃省人力资源和社会保障厅一级巡视员马定保，甘肃省商务厅服务贸易和商贸服务业处处长梁文莉，甘肃省人力资源和社会保障厅就业创业促进中心副主任张宗平以及兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、甘肃省烹饪协会常务副会长修义山、甘肃省陇菜协会会长赵长安出席了本次颁奖典礼。

　　张永洪副厅长表示，举办此次大赛，旨在深入贯彻我省《甘肃省“百千万”创业引领工程工作方案》以及《关于进一步激发餐饮业消费活力的通知》文件精神。大赛以“陇上风味、食创未来”为主题，着力弘扬甘肃省餐饮文化，挖掘餐饮行业创业创新人才，引领陇菜新风尚，树立行业典范，激发餐饮业新活力。希望各参赛团队及选手在大赛中发挥优良传统和引领示范作用，以这次大赛为契机，以甘肃特色农产品为原料，深入挖掘陇上餐饮文化的传承，同时也展示我省餐饮行业的具体举措，从而持续激发餐饮消费活力、促进餐饮行业线上线下深度融合，努力实现新型餐饮高质量发展带动行业消费，扩大产能，促进就业。

　　来自甘南代表的杨刚大厨说，“我们酒店参加此次活动非常有信心，之前也参加过‘丝绸之路’等类似的比赛有三届了，这次带来的蕨麻猪、甘加羊、玛曲牦牛等甘南五宝，非常具有地域特色，也是陇菜的重要组成部分，我们经过多次打磨融合了当地大众口味，味道和品相都非常不错。”

　　次此大赛产品技能组和创新模式组两个组别的角逐中，选手表现优异、亮点纷呈，经过公开展示、公正评审、现场打分，两个组别分别评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖9名。其中“甘肃马铃薯粉的应用与推广”“兰州牛肉拉面产教融合供应”项目分别荣获大赛一等奖。“甘肃马铃薯粉的应用与推广”“天水呱呱”“兰州牛肉拉面产教融合供应”“特色小吃餐饮街区”等10个项目负责人获得创业达人入围奖。（图片由供稿单位提供）