国网张掖供电公司：“金丝线”上蕴藏的致富“密码”

　　“红香细剥莺歌嘴，嫩白鲜羹玉面条。”这是明代诗人陆深对一碗面条的描述，就着剥开的茭白，清汤鲜美，面似白玉，让人食指大动。说起北方人吃面的历史，可谓源远流长，而作为方便面的鼻祖，手工挂面这种方便实惠又健康的传统美食深受人们的喜爱。而随着现代化进程的加快，手工挂面的部分流程也逐渐被机器所替代。

　　9月13日，国家电网甘肃电力连心桥（张掖彩虹）共产党员服务队走进甘肃张掖民乐县三堡镇三堡村手工挂面作坊里，为这里的用电设备和线路排查消缺。

　　民乐县三堡镇手工挂面厂房占地700多平方米，内设操作间、晾晒间、原料库房、包装间、成品库房等。当师傅们给机器通上电后，伴随着轰隆隆的机器声，面粉在电的驱动下变成柔软白净的面团，再经过师傅们揉面、醒面、摊开、盘条等多重工序后，晾晒的洁白清透犹如金丝银线的手工挂面就被包装好，销往全国各地了。

　　“手工挂面工序多，且制作途中极易受天气及温度影响，生产效率低，为了满足市场需求，我们转型为‘人工+自动化’的生产模式，在充足的电力保障下，引入了和面机、压面压条机等现代化设备，不仅保证手工挂面特有的口感和味道，还实现了增产增收。”该手工作坊的负责人乐呵呵地说道，“用上了电加工设备，面团制作节省了不少人力，一台机器一天能加工好几百斤挂面，挂面品质没变，产量却提升了不少。”

　　今年以来，国网张掖供电公司共产党员服务队队员在上门核查用电性质时，根据手工农产品加工用电政策，将该作坊用电量划为农业用电计价，降低用电成本，助力成长。不仅如此，该公司还主动对接政府，实施村网共建行动，依托社区，辐射周边农业产业客户，开通办电绿色通道，及时受理用电申请，定期开展用电安全检查，满足客户多样化用电需求。

　　为推动特色传统优势产业项目发展，该公司定期做好日常供电线路维护检修工作，对线路设备进行全面检查，并逐一排查安全隐患；建立沟通机制，指派台区经理“一对一”跟进挂面作坊生产用电服务，随时随地解决用电中的各种疑难杂症；向师傅们讲解用电安全知识，现场指导安全用电、科学用、节约用电的方法，提升安全用电意识。

　　“我们的百年手工挂面耐煮不糟、入口柔滑，很受欢迎，可以平时自家煮着吃，逢年过节送亲朋好友也是不错的选择。”手工作坊负责人说，“而且，如今我们的手工挂面还通过电商、直播卖货这种线上选购、线下发货的方式，走出了这个小村庄。很多人通过直播纷纷订购下单，目前销路还不错。”

　　据悉，该作坊预计生产挂面年产量可达30万斤，产值估计近300万元，可解决30余人就业，可为村集体增收10万元，真正成为了推动当地经济发展的“金钥匙”。

　　悠悠岁月，食味人生。充足的电力赋予了手工挂面作坊等小微企业持续发展的底气，也铺就了特色农产品推动乡村振兴的致富路。（薛婷）